Dégustations

Vins Val de Loire

Détails

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Le résultat fut prometteur et nombre d’entre nous ont pu vérifier et imaginer ce que chaque senteur leur rappelait.

Les numéros présentés étaient les suivants :

• 25 : Acacia
• 27 : Miel d’acacia
• 30 : Poivron Vert
• 31 : Champignon Paris
• 42 : Clou de girofle
• 43 : Poivre Noir
• 44 : Safran
• 45 : Cuir
• 47 : Beurre
• 48 : Pain grillé
• 50 : Noisette
• 51 : Caramel
• 52 : Café
• 53 : Chocolat noir
• 54 : Fumée 

Un peu de vocabulaire ne fait jamais de mal :

• Pour parler de la couleur, voici le tableau des couleurs pour les vins de Loire

Les Découvertes de la séance :

• 1. Muscadet 2016 :

Couleur jaune pâle et un reflet vert ; limpide et brillant.

1^er nez : agrumes, citron (typique du sauvignon banc)

2^ème nez : nous retrouvons les mêmes saveurs que lors du 1^er nez

Bouche : vif / Acide / côté salin / court en bouche

Superficie :9000ha

Prix :3,50€

• 2. Quincy – Domaine du chêne vert 2015

 Couleur : jaune pâle, reflets verts ; limpide et brillant.

 1^er Nez : agrumes doux, Ananas Frais

 2^ème nez : Agrumes

Bouche : Acide / Pêche / Attaque Franche / Long en bouche

Superficie : 270ha

Prix : 5,50€

• 3. Saumur 2015

 Couleur rubis ; limpide et brillant.

1^er Nez : Cerise / Fraise / Framboise

 2^ème Nez : idem qu’au 1^er Nez

Bouche : Poivroneux / Astringent

Superficie : 1400ha

Prix :6,50€

• 4. Anjou 2015

Couleur : Grenat ; Limpide et Brillant

1^er Nez : Cerise Confite / Sous-Bois

2^e Nez : Menthe

Bouche : Charpenté / Très long en bouche

Superficie : 4700ha

Prix : 7€